Senzorický workshop

Senzorický workshop je především o tréninku našich smyslů. Obsahem workshopu je něco málo z teorie, abychom si ujasnili, jak naše smysly fungují a nakolik jsou provázané. Společně projdeme několik základních senzorických cvičení, k tréninku využijeme také sadu kávových aromat Le nez du café. Zaměříme se také na defekty zelené kávy. Základy se následně pokusíme uplatnit při práci s SCA cuppingovým formulářem a vyzkoušíme si několik metod senzorické analýzy.

Kurz je vhodný pro baristy i širokou veřejnost.

Workshop je určen pro 2 - 4 osoby, trvá přibližně 3,5 hodiny. Délka kurzu se může měnit v závislosti na počtu účastníků.

Kurz vede naše baristka, Kristýna Surůvková, která prošla certifikací SCA Barista Skills Intermediate.

Cena kurzu je 2.990 Kč na osobu.

Workshop spustíme v lednu 2023.

V případě jakýchkoli dotazů se na nás neváhejte obrátit na e-mail: kurzy@penerini.cz nebo telefonicky na číslo +420 602 711 722.

Kurz může být také skvělým dárkem! Všechny naše dárkové poukazy můžete zakoupit online na našem e-shopu, nebo osobně na prodejně v Brně.